4月19日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2014年（第八屆）中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在北京如期舉行。
　　大會(huì)邀請(qǐng)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心王微對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)改革形勢(shì)與消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研判，對(duì)國(guó)家有關(guān)政策及對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的作用進(jìn)行解讀。來(lái)自全聚德、小南國(guó)、陶然居、眉州東坡、和合谷、廣州酒家、向陽(yáng)漁港、太原江南餐飲等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的負(fù)責(zé)人在會(huì)上分享了各自的經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略與轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)。
　　大會(huì)期間還分別召開四個(gè)分論壇：“行業(yè)自律促進(jìn)餐飲和諧”論壇，探究提升行業(yè)自律水平、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展之道；“新市場(chǎng)格局，顛覆餐飲傳統(tǒng)”論壇，探求如何把握行業(yè)市場(chǎng)脈搏、掌控生存發(fā)展主動(dòng)權(quán)；“餐飲與食品的雙輪驅(qū)動(dòng)”論壇，探討餐飲產(chǎn)業(yè)和食品工業(yè)融合發(fā)展前沿、“餐飲行業(yè)移動(dòng)互聯(lián)與O2O”論壇，探尋大數(shù)據(jù)時(shí)代餐飲信息化發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)發(fā)布了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)《2013年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)名單及分析報(bào)告》與《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2014）》。
　　中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)至今已連續(xù)舉辦七屆。本屆大會(huì)以“深化改革、全面突圍”為主題，針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，通過(guò)政策指引、信息發(fā)布、經(jīng)驗(yàn)分享等方式，為餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供專業(yè)權(quán)威的行業(yè)前瞻，為加速推進(jìn)餐飲行業(yè)“回歸本質(zhì)、回歸大眾、回歸市場(chǎng)、回歸理性”的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要作用。